منتديات هندسة بلا حدود
نرحب بكم ونتمنى لكم اجمل الاوقات
يرجى تسجيل دخولك أو التسجيل في المنتدى
عملية التسجيل سهلة جدا جدا ويمكنكم التسجيل دون الحاجة الى بريد الكتروني في حال لا يوجد لديكم,
فقط بعد التسجيل اذهب الى قسم تفعيل العضوية وطلب تفعيل حسابك مجانا, اهلا بالزوار
****************
ضع إعلانك معنا مجانا وبدون تسجيل (نحقق لك الاشهار والانتشار وزيادة الاعضاء والزوار) مجانا
****************
بسم الله . ماشاء الله..لاقوة الا بالله..اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد
تسجيل دخول
اعلانات ادارية
  • ♥♥ ضع إعلانك معنا مجانا وبدون تسجيل (نحقق لك الاشهار والانتشار وزيادة الاعضاء والزوار) ♥♥

  • ♥♥ راسلنا لوضع اعلانك وستحصل على مميزات اعلانية خيالية ♥♥

أهلا وسهلا بك في منتديات هندسة بلا حدود .

css, html, java, games, cods, facebook, google, gmail, yahoo, hotmail, free ,للبيع, للشراء, للإيجار, عقارات, سيارات, اجهزة كهربائية , اثاث, خدمات, نقل عفش, بناء, كمبيوتر, صيانة, السياحة, وظائف, في الأردن , إعلانات, مبوبة, منتديات, ‏هندسة, اعلانات, مجاني


شاطر|


بيانات كاتب الموضوع
طريقة عمل مندي الدجاج
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المدير العام
الرتبه:
المدير العام
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
البلد البلد : الاردن
الاوسمة الخاصة الاوسمة الخاصة : ادارة المنتدى
الجنس الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2093
نقاط نقاط : 18093
السٌّمعَة السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/07/2012
المستوى التعليمي المستوى التعليمي : Mechatronics & Control Engineering
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : متابعة التكنولوجيا
المزاج المزاج : معتدل
تعاليق تعاليق : المدير العام لمنتديات هندسة بلا حدود
ஜ۩‎®️‎۩ஜ(م.نبيل الدم)ஜ۩‎®️‎۩ஜ

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://enging.yoo7.comhttps://www.facebook.com/Brmjyatrom3dhttps://twitter.com/Brmjyatrom3d

موضوع: طريقة عمل مندي الدجاج الإثنين 22 ديسمبر 2014, 6:18 pm

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي








طريقة عمل مندي الدجاج







*77 







 


الوصفة


طباعة


13.6k مشاهدة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


التحضير


30 دقيقة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الطهي


45 دقيقة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يكفي


8-6


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المطبخ


الشرقي






طريقة عمل مندي الدجاج المشهور والمحبوب من الجميع الآن بين أيديكم على أصوله بخطوات مبسطة ومقادير دقيقة لتحصلوا على طبق ولا ألذ يعجب الجميع مع بسمتي.


المقادير









للدجاج:



  • 2 دجاجة كاملة


  • 1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح


  • 2 جزرة مشرحتان


  • 1 بصلة مقطعة خشناً


  • 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح


  • 1 حبة بندورة مقطعة بشكل حزوز


  • 1 ملعقة طعام معجون الفليفلة الحمراء


  • 4 فصوص ثوم مهروس


  • 3 ملاعق طعام زيت نباتي


  • 400 مل (½1 كوب) ماء بدرجة الغليان


  • ½ ملعقة صغيرة هال مطحون


  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض


  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون


  • ¼1 ملعقة صغيرة ملح









للأرز:



  • 1 كغ (½5 كوب) أرز بسمتي


  • 1 بصلة مفرومة ناعماً


  • 4 فصوص ثوم مقطع الى شرائح


  • 1 شريحة زنجبيل طازج مفرومة ناعماً


  • 1 حبة بندورة مفرومة ناعماً


  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي


  • 4 حبات لومي (ليمون مجفف) مثقبة بالسكين


  • 1 ملعقة طعام زبيب قشلميش


  • 6 حبات هال


  • 1 عود قرفة


  • 5 حبات قرنفل


  • 1 ملعقة صغيرة خيوط زعفران مخلوطة بـ 50 مل (¼ كوب) ماء


  • ½1 ل (6 أكواب) مرق الدجاج


  • ½ ملعقة صغيرة بهار مدخن









للصلصة:



  • 1 بصلة مفرومة ناعماً


  • 2 حبة بندورة مبشورة


  • 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم


  • 2 ملعقة طعام خل التفاح


  • 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومفرومة ناعماً


  • 2 ملعقة صغيرة صلصة التاباسكو الحمراء


  • 150 مل (⅔ كوب) ماء 


  • رشة ملح









للتزيين:



  • 1 ملعقة طعام زبيب قشلميش


  • 150 غ (½1 كوب) كاجو وصنوبر ولوز (مقشر)  









طريقة التحضير









للدجاج:


[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;"]
[*]
نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية.


[*]
نخلط معجون الفليفلة الحمراء في وعاء مع الهال والفلفل الابيض والقرنفل والقرفة والزنجبيل و ملعقة صغيرة ملح و الثوم والزيت.


[*]
ننظف الدجاج بماء بارد، نجففه بورق مطبخ ثم نضيف إليه ¼ ملعقة صغيرة ملح، وباستخدام فرشاة نوزع عليه مزيج البهارات.


[*]
نضع الجزر والبصل والفليفلة الحمراء والخضراء والبندورة في جاط فرن عميق ثم نضع فوقهم الدجاج.


[*]
نضيف الماء ونشوي لمدة 45–55 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.


[/list]






طهو الأرز وتجهيز الطبق:


[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;"]
[*]
ننقع الأرز لمدة 4  دقائق في ماء بارد. نغسله ثم نصفيه.


[*]
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلّب فيه البصل والثوم.


[*]
نضيف الزنجبيل ونطهو لدقيقتين.


[*]
نضيف البندورة ونطهو لدقيقتين.


[*]
نضيف الهال والقرنفل.


[*]
نضيف الزبيب ونطهو لدقيقتين


[*]
نضيف عود القرفة  واللومي والبهار المدخن.


[*]
نضيف ½1  لتر (6 أكواب) من  مرق الدجاج والملح حسب الرغبة، ندعه يغلي ونضيف الأرز. نغطي الطنجرة وندع الأرز يطهى بهدوء على نار خفيفة لمدة 25–30 دقيقة. في منتصف وقت الطهو نسكب مزيج الزعفران والماء على الأرز، لكن دون تحريك.


[*]
نرفع الغطاء وندع الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق ثم ننقله إلى طبق التقديم ونضع الدجاج فوقه.


[/list]






للصلصة:


[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;"]
[*]
نخلط جميع المكونات في وعاء ونقدمها إلى جانب المندي ونزين الطبق بالزبيب والمكسرات المحمصة.


[/list]






المصدر  /*5  http://www.basmaty.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9/%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC





" شارك الموضع مع الجميع عبر المواقع لتعم الفائدة "




 الموضوع الأصلي : طريقة عمل مندي الدجاج // المصدر : منتديات هندسة بلا حدود // الكاتب:نبيل الدم


توقيع العضو ; نبيل الدم



منتديات, ‏هندسة, اعلانات, مجانا, مجانية, الاشهار, برامج, كهرباء, برمجة, الكترونيات, التحكم, المبرمج, الحماية, التصميم, Control, Mechatronics, facebook, plc, motor, star, delta, ats, google, app, cnc,
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ஜ۩‎®‎۩ஜ(م.نبيل الدم)ஜ۩‎®‎۩ஜ




عدل سابقا من قبل نبيل الدم في الإثنين 22 ديسمبر 2014, 6:22 pm عدل 1 مرات (السبب : تنسيق)

طريقة عمل مندي الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
الإشارات المرجعية والمشاركة عبر مواقع التواصل الاجتماعي
التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك



الــرد الســـريـع



آخر المواضيع في منتديات هندسة بلا حدود
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شركة نقل اثاث بالرياض شركة البيوت
شركة رش مبيدات و مكافحة حشرات بالرياض شركة فرصة
نقل اثاث بالرياض
افضل شركة تنظيف خزانات وتسليك مجاري بجازان 0543624012-0538357157
شركة نقل اثاث بالرياض ركن البناء 0557009503 - 0507001078
هل تواجهك مشكلة تسرب المياه ولا تدري ما الحل ؟!0542946883-596206155
شركة كشف تسربات المياه بالرياض - شركة البيوت
شركة نقل اثاث بالرياض
الريان للمنظفات
شركة ترميم منازل و فلل بالرياض ركن البناء 0557009503 - 0507001078
الأحد 11 نوفمبر 2018, 11:45 pm
الأحد 11 نوفمبر 2018, 11:43 pm
الأحد 11 نوفمبر 2018, 11:40 pm
الأربعاء 07 نوفمبر 2018, 3:54 am
الخميس 18 أكتوبر 2018, 12:16 pm
الخميس 18 أكتوبر 2018, 12:15 pm
الخميس 18 أكتوبر 2018, 10:25 am
الخميس 18 أكتوبر 2018, 10:24 am
الخميس 11 أكتوبر 2018, 5:24 pm
الأربعاء 22 أغسطس 2018, 4:40 pm

Flag Counter منتديات هندسة بلا حدود


تعرف على منتديات هندسة بلا حدود

يعتبر موقع منتديات هندسة بلا حدود من المنتديات المشهورة والمهمة ومن المواقع هندسية العربية على الانترنت ،وحتى الآن عدد الأعضاء المنتسبين له في المنتديات كأكبر تجمع هندسي عربي حتى الآن .ويهدف الموقع إلى نشر المعرفة الهندسية وتقديم كل ماله فائدة للمهندسين والفنيين والمهتمين من خلال أقسامه العلمية والهندسية المتعددة ،بالإضافة إلى وجود أقسام عامة تستقطب الكثير لمختلف النقاشات الهادفة.
جميع الحقوق محفوظة 2017 © منتديات هندسة بلا حدود Powered by phpBB ® Copyright © 2012 - 2017 تصميم منتديات هندسة بلا حدود نبيل الدم